Ételízesítő házilag, tartósítószer nélkül!

Manapság már a delikát és a vegeta sem az, ami régen volt. Arányaiban nézve már túl sok benne a só, tele van tartósítókkal, ízfokozókkal, színezékekkel és egyéb vegyi anyagokkal. Ennek ellenére háztartások millióiban használják, holott egy jó fajta ételízesítőt magunk is könnyedén elkészíthetünk házilag - írja az Ezt fald fel! blog

A házi ételízesítő elkészítése rendkívül egyszerű: a hozzávalók arányait ízlés szerint lehet variálni, maga a "gyártás" pedig mindössze két-két és fél órát vesz igénybe. Szerintünk ennyit mindenképpen megér!


Hozzávalók az ételízesítőhöz:

- 10-12 db sárgarépa

- 10-12 db fehérrépa

- 3 db karalábé

- 3 db zeller

- 3 db paradicsom

- 4 db paprika (kápia, kaliforniai, tölteni való, stb. - vegyesen a legjobb)

- 2 nagy fej vöröshagyma

- 5 gerezd fokhagyma

- 30 dkg kelbimbó

- 30 dkg karfiol

- 30 dkg káposzta

- 2 csomag petrezselyem zöld

- 2 csomag zeller zöld

- konyhasó


Ételízesítő elkészítése:



A paradicsomokat merítsük forró vízbe, majd hámozzuk meg. A zöldségeket tisztítsuk meg, majd vágjuk akkora darabokra, hogy a turmixgép elbírjon velük. Aki akarja, húsdarálóval is ledarálhatja a zöldségeket, de lehet, hogy a turmixgép jobb megoldás.

Aprítsuk fel vele a zöldségeket, majd az őrleményt mérjük meg, és annak súlyával arányosan adjunk hozzá konyhasót 5:1 arányban, azaz minden kiló őrleményhez 20 dkg sót. Az Ezt fald fel! blog írójának a folyamat végére (sóval együtt) 3 kiló ételízesítője lett, ami három darab 800 ml-es üveget töltött meg.  



Ha több információt szeretnél megtudni a házi ételízesítőről, olvass tovább!


Forrás: eztfaldfel.blogspot.hu

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Kapcsolódó írásaink

Kapcsolódó írásaink

"Egy asszonynak két munkahelye van" - az anyák, feleségek láthatatlan munkájának ereje!

Az önkéntes tevékenység és a fizetetlen házimunka gazdasági szempontból láthatatlan (vagyis semmilyen valutában nem definiálják, nem pénzre váltott tevékenység), így ezáltal sokszor presztízs nélküliek is. Ez a társadalmi jelenség pedig leginkább a nőket érinti, ennek egyik oka a hagyományos nemi szerepek között keresendő, ám a mára tömeges női munkavállalás ellenére sem változott ez a helyzet.

Ez kéne legyen a házi feladat a gyerekednek a nyárra!

Reméljük Kati néni nem haragszik, hogy idéztük a gondolatait, és így még több szülőhöz és gyerekhez eljuttatjuk azokat!

Előtte-utána fotóval ünnepel a modell, aki egész életében küzdött a kilókkal

"Ez egy friss kép rólam és a testemről, ahogy most kinéz. Lehet, hogy nem tökéletes, és nem hívnak vele fehérnemű-bemutatóra, de az enyém, és végtelenül büszke vagyok rá."

5 olcsó félórás fogás, amiket "megcsapott" a tavasz szele

A hét végén beköszöntött az április! Olcsó, tavaszias, félórás fogásokra voksoltunk, hogy teljes legyen a tavaszi életérzés! Gyertek velünk főzni...

71 másodperc arról, miért teljesen nevetségesek elgondolásaink a "jó nőről"! (+videó)

Tömör gyönyör - avagy 71 másodpercbe sűrítve mindaz a valósnak látott műiség, amit a nők arcába tolnak nap mint nap.


NAPI BOLDOGSÁG