A vashiány korunk népbetegsége. Egyfajta mumusként gondol rá mindenki. A HPH bloggal közös cikksorozatunk ezen részében összeszedtük a legmagasabb vastartalmú ételeket.
A vas egy a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, ami az oxigén szállításáért felelős test szerte. Enyhe hiánya vérszegénységet és az azzal járó fáradtságot, gyengeséget okoz. Súlyosabb vashiány a szervek elégtelen működéséhez vezet.
Ám a túlzott vasbevitel is ártalmas lehet, mert szabadgyököket hagy a szervezetben, ami megzavarja az anyagcserét, valamint szív és máj elégtelenséghez vezethet. Ráadásul a szabadgyökök szerepet játszanak a daganatos betegségek kialakulásában, valamint a korai öregedésben is.
Még sincs ok az aggodalomra, hiszen a természet nagyon okosan alakított ki bennünket. A szervezet képes szabályozni a bevitt vas feldolgozását, így a túladagolás ritka. Leginkább azoknál fordul elő, akik étrend kiegészítőkkel, mesterséges vitamin készítményekkel viszik be a vasat. Ezért is buzdítunk benneteket arra, hogy természetes formájában, az élelmiszerekkel vigyétek be a vasszükségletet.
Egyes nézőpontok szerint a húsételekből jobban felszívódik a vas, ám a növényi alapú vasforrások kevesebb veszteséget okoznak a szervezetnek, mivel szabályozottabban működnek. Így aztán mindkettőnek van előnye és hátrány, mindenki válassza a neki legmegfelelőbbet!
Így tehát az állati eredetű vasforrások a következők:
Tenger gyümölcsei (28mg/100 g)
Máj (23 mg/100 g)
Marha és bárány (3,7 mg/100 g)Növényi eredetű vasforrások:
Tökmag (25 mg/100 g)
Korpa (19 mg/100 g)
Szárított fűszernövények (kakukkfű, petrezselyem, menta, bors, majoranna) (124 mg/100 g)
Kakaó por (17 mg/100 g)Szintén magas vastartalmúak:
-Aszalt paradicsom (9 mg/100 g)
-Amarant mag (7,6 mg/100 g)
-Kesu dió (6,1 mg/100 g)
-Aszalt barack (6 mg/100 g)
-Friss petrezselyem (6 mg/100 g)
-Zab (5 mg/100 g)
-Fehér bab és lencse (3,7 mg/100 g)
-Spenót (3,5 mg/100 g)
-Tofu (2,7 mg/100 g)
-Teljes kiőrlésű gabonák (1,5 mg/100 g)
Mákos méz
Mák (9,39 mg/100 g)A mák a magas vastartalomtól fekete, tehát remek vas forrás. A méz rezet tartalmaz, ami segíti a vas hasznosulását, így ketten együtt tökéletes vaspótlást biztosítanak a számunkra. Elkészíthető házilag is, egyszerűen össze kell keverni a darált mákot annyi mézzel, hogy bőven ellepje. Napindítónak minden reggel egy kiskanállal be lehet venni. Finom édes, úgyhogy meg is szépíti a reggelünket.
Szöges alma
Népi gyógymódunk a vashiányra a szöges alma. 5-6 hosszú szöget megtisztítva egy almába kell szúrni és úgy hagyni éjszakára. Ha éhgyomorra fogyasztjuk, még az étvágyunkat is javítja. Egy-két hónapos kúrával már látványos eredményeket lehet elérni!
Csalán
A csalán egy rendkívül sokrétű gyógynövény, többek közt magas a vastartalma is.A csalánt a fitoterápiában gyakran alkalmazzák a vérszegénység gyógyítására. Vértisztító és vérképző hatású, jó hatással van a hólyag és a vese működésére, csökkenti a vércukorszintet és segít a székletürítésben. Mind e mellett magas a vastartalma is és segíti annak felszívódását, így rendszeres fogyasztása kifejezetten ajánlott. Remek kiegészítője lehet egy tavaszi méregtelenítésnek!
Szerző: mitugrászLuca - Pozitív Nap
Forrás: healthpeacehappiness
