Nagy öröm kis kertben – a kerti zsázsa termesztése

A kerti zsázsa (lepidium sativum) Kelet-Ázsiában őshonos, ám ma már egész Európát meghódította, hiszen nem csak, mint fűszernövény hasznos, de nagyon egészséges is. És nem összetévesztendő a hasonló hangzású zsályával.


A zsázsát akár kertben akár a konyhaablakban is könnyedén termeszthetjük, hiszen akár csíra növényként akár kis cserepes növényként is nevelhető. A magokat az év bármely szakában elvethetjük, majd tavasztól már a kertbe is szórhatjuk a magokat vagy kiültethetjük a palántákat.



A kerti zsázsa nyersen is fogyasztható, de ideális lehet salátákba, sőt még az apró kis fehér virágok is ehetők. Jó levegős talajba érdemes ültetni, ám nem válogatós így szinte a kert bármely részébe ültethető, legyen az napos vagy félárnyékos rész. A magok 20 fokos hőmérséklet esetén szinte pár nap alatt kikelnek, és ha szeretnénk folyamatosan szedni a friss leveleket érdemes szakaszosan vetni, vagyis 10-12 naponta új magokat kell elszórni. Egy négyzetméterre kb. 80 g mag elegendő.

Két héttel a vetés után már szedhető is a friss hajtás, és ha nem vágjuk vissza túl erősen, akár csak a salátáknál újra szüretlehető a növény.

A magokat is gyakran használják fűszerezéshez, míg a leveleket és a virágot saláták mellé fogyasztják, vagy csíra növényként kenyérre is ízletes. Az illatos zsázsa többek között mustárolajat, C-vitamin, vasat, és sok más hasznos ásványi anyagot is tartalmazz.


Gyerekjáték a zsázsa ültetés és ajándék öltetnek is kiváló a közeledő anyák napjára gondolva: 
  
1. tipp: Lepd meg anyukádat egy színes zsázsás fűszercseréppel. 
Először ültesd a zsázsát egy cserépbe. A cserepet aztán kifestheted, matricákkal díszítheted vagy egy szép anyagba becsavarhatod. 

2. tipp: Különösen szép dekoráció a zsázsatojás. Tegyél vattát egy tojáshéjba és ültess bele zsázsát. Amint kikel a zsázsa, a tojáshéjra fess egy vidám arcot! A hatás garantált! 



Szerző: Pozitív Nap

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Kapcsolódó írásaink

Kapcsolódó írásaink

9 évesen kezdte, mára 14 milliárd fa elültetésénél jár a fiatal srác

Gyerekeket ritkán hívnak meg az Egyesült Nemzetek Szövetségének közgyűlésére, de a német Felix Finkbeiner többször is a pódiumra állhatott

A legfontosabb tennivalóid a kertben és a balkonodon március második felére!

Hosszú és nagyon hideg volt a tél, így a természet is picit lassabban ébred a szokásosnál. Azonban már végre beköszöntött a tavasz, és a kertes gazdák azt sem tudják, mit fogjanak először kezükbe, annyi a teendő. Cikkünk első része most nekik szól! Akinek azonban nincs kertje, picit könnyebb dolga van. Legjobb esetben egy terasz vagy balkon csinosításával, azaz a virágok kiültetésével kell törődni.

Egyszerű trükk, mellyel tovább tarthatod frissen a tulipánokat

Nincs szomorúbb látvány, mint amikor a már alig várt első tavaszi tulipáncsokrot a vázába tesszük, és azok rövid idő múlva máris kókadoznak. Állítólag van egy régi megoldás arra, hogy a tavasz hangulatát tovább az otthonunkban tudjuk, és a virágok gyönyörűen pompázzanak.

Varázslatos erdő a belvárosban - Milánó függőleges kertje!

Szemiramisz függőkertje a világ hét csodája közül az egyik volt. A varázslatos kert felfelé törekvő zöld bujasága azonban valószínűleg eltörpülne a Milánóban épített Bosco Verticale mellett.

+1 étel, amiről azt hitted, hogy karcsúsít, pedig...

A fogyókúra nagy üzlet. Tulajdonképpen bármilyen szépen és ízlésesen "becsomagolt" terméket el lehet adni, ha egy jól menő, népszerű diéta mögé áll.


NAPI BOLDOGSÁG