Nagy öröm kis kertben – a kerti zsázsa termesztése

A kerti zsázsa (lepidium sativum) Kelet-Ázsiában őshonos, ám ma már egész Európát meghódította, hiszen nem csak, mint fűszernövény hasznos, de nagyon egészséges is. És nem összetévesztendő a hasonló hangzású zsályával.


A zsázsát akár kertben akár a konyhaablakban is könnyedén termeszthetjük, hiszen akár csíra növényként akár kis cserepes növényként is nevelhető. A magokat az év bármely szakában elvethetjük, majd tavasztól már a kertbe is szórhatjuk a magokat vagy kiültethetjük a palántákat.



A kerti zsázsa nyersen is fogyasztható, de ideális lehet salátákba, sőt még az apró kis fehér virágok is ehetők. Jó levegős talajba érdemes ültetni, ám nem válogatós így szinte a kert bármely részébe ültethető, legyen az napos vagy félárnyékos rész. A magok 20 fokos hőmérséklet esetén szinte pár nap alatt kikelnek, és ha szeretnénk folyamatosan szedni a friss leveleket érdemes szakaszosan vetni, vagyis 10-12 naponta új magokat kell elszórni. Egy négyzetméterre kb. 80 g mag elegendő.

Két héttel a vetés után már szedhető is a friss hajtás, és ha nem vágjuk vissza túl erősen, akár csak a salátáknál újra szüretlehető a növény.

A magokat is gyakran használják fűszerezéshez, míg a leveleket és a virágot saláták mellé fogyasztják, vagy csíra növényként kenyérre is ízletes. Az illatos zsázsa többek között mustárolajat, C-vitamin, vasat, és sok más hasznos ásványi anyagot is tartalmazz.


Gyerekjáték a zsázsa ültetés és ajándék öltetnek is kiváló a közeledő anyák napjára gondolva: 
  
1. tipp: Lepd meg anyukádat egy színes zsázsás fűszercseréppel. 
Először ültesd a zsázsát egy cserépbe. A cserepet aztán kifestheted, matricákkal díszítheted vagy egy szép anyagba becsavarhatod. 

2. tipp: Különösen szép dekoráció a zsázsatojás. Tegyél vattát egy tojáshéjba és ültess bele zsázsát. Amint kikel a zsázsa, a tojáshéjra fess egy vidám arcot! A hatás garantált! 



Szerző: Pozitív Nap

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Kapcsolódó írásaink

Kapcsolódó írásaink

Ha minden növény elpusztul a lakásodban, ezt neked találták ki!

Ha szeretnél növényeket a lakásodba, de bármit teszel, eddig mindegyik elpusztult, ezt a kaktusztálat neked találták ki!

A sokoldalú gyógynövény: a bazsalikom

A leginkább fűszerként elterjedt bazsalikom szárított levelei étvágyjavító, emésztést elősegítő és szélhajtó hatásúak. A gyógynövény illóolajat, flavonoidokat, cseranyagot tartalmaz.

Így termelj magadnak zöldséget kert nélkül!

Avagy miként is használj ki minden rendelkezésedre álló helyet a konténeres kertészkedés segítségével!

Így készíts otthon olcsó, egyben jó fóliasátrat

Íme, egy szuper fóliasátor, melyet könnyedén otthon mi magunk is fel tudunk építeni. Ha imádod a zöldségeket, akkor már biztosan minden kis helyet kihasználtál a kertedben annak érdekében, hogy egészséges példányokat fogyaszthass.

Virágok, amiket ne szakíts le idén tavasszal!

Túráink közben utunkba kerülhetnek szemkápráztatóan gyönyörű, ámde védett növények, melyeket nem szabad leszakítani.