Nagy öröm kis kertben – a kerti zsázsa termesztése

A kerti zsázsa (lepidium sativum) Kelet-Ázsiában őshonos, ám ma már egész Európát meghódította, hiszen nem csak, mint fűszernövény hasznos, de nagyon egészséges is. És nem összetévesztendő a hasonló hangzású zsályával.


A zsázsát akár kertben akár a konyhaablakban is könnyedén termeszthetjük, hiszen akár csíra növényként akár kis cserepes növényként is nevelhető. A magokat az év bármely szakában elvethetjük, majd tavasztól már a kertbe is szórhatjuk a magokat vagy kiültethetjük a palántákat.



A kerti zsázsa nyersen is fogyasztható, de ideális lehet salátákba, sőt még az apró kis fehér virágok is ehetők. Jó levegős talajba érdemes ültetni, ám nem válogatós így szinte a kert bármely részébe ültethető, legyen az napos vagy félárnyékos rész. A magok 20 fokos hőmérséklet esetén szinte pár nap alatt kikelnek, és ha szeretnénk folyamatosan szedni a friss leveleket érdemes szakaszosan vetni, vagyis 10-12 naponta új magokat kell elszórni. Egy négyzetméterre kb. 80 g mag elegendő.

Két héttel a vetés után már szedhető is a friss hajtás, és ha nem vágjuk vissza túl erősen, akár csak a salátáknál újra szüretlehető a növény.

A magokat is gyakran használják fűszerezéshez, míg a leveleket és a virágot saláták mellé fogyasztják, vagy csíra növényként kenyérre is ízletes. Az illatos zsázsa többek között mustárolajat, C-vitamin, vasat, és sok más hasznos ásványi anyagot is tartalmazz.


Gyerekjáték a zsázsa ültetés és ajándék öltetnek is kiváló a közeledő anyák napjára gondolva: 
  
1. tipp: Lepd meg anyukádat egy színes zsázsás fűszercseréppel. 
Először ültesd a zsázsát egy cserépbe. A cserepet aztán kifestheted, matricákkal díszítheted vagy egy szép anyagba becsavarhatod. 

2. tipp: Különösen szép dekoráció a zsázsatojás. Tegyél vattát egy tojáshéjba és ültess bele zsázsát. Amint kikel a zsázsa, a tojáshéjra fess egy vidám arcot! A hatás garantált! 



Szerző: Pozitív Nap

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Kapcsolódó írásaink

Kapcsolódó írásaink

11 zseniális ültetési öltet: így hasznosíts kreatívan újra a kertedben

Ültetni jó. A virágzó kert, akármilyen picike is, szemünket és lelkünket egyaránt simogatja. A hagyományos kaspók és cserepek helyett választhatunk azonban újrahasznosításra váró tárgyakat is ültetőedénynek.

6 tipp kezdő kertészeknek: így ültess kertbe, balkonra!

A kertészkedés nem különösebben bonyolult feladat. Hogyan fogj hozzá az ültetéshez kezdőként? 5 tippel segítünk, és növényeid csodaszép levelekkel, virágokkal hálálják meg a gondos előkészítést és az ültetést követő rendszeres ápolást.

dolog, amiért a kertészkedés boldog embert terem

Napjaink rohanó, kütyüs, betonnal tarkított világában igazi felüdülés, ha kijuthatunk a szabadba. Ennél csak az a jobb, amikor ezt a saját kerítésünkön belül tehetjük meg. Hogy a kert ápolásához meghozzuk a kedved, öt indokot adunk arra, hogy kerted csinosítása miért fog lelki boldogságot okozni Neked is, mert földes kézzel, hidd el, boldogabb az élet!

Virágtenger az asztalra: gyönyörű virágok, amik nélkül nem múlhat el a húsvét!

Csempészd be a tavaszt az otthonodba mesésen illatozó, könnyen elkészíthető virágkompozíciókkal, hogy gyönyörű legyen a húsvéti asztal, amikor körülüli a család. Mutatjuk a (szerintünk) legjobb húsvéti virágokat, és tippjeinket!

Mit üzennek a virágok? - Ezt tudatják veled, ha ezt a 8 szépséget kapod ajándékba

Üzenhetünk is virággal, mert mindegyiknek külön jelentése van. Uraim, tanulmányozzák át a listát, s válasszanak virágot aszerint, hogy mit üzennének szerelmüknek, nőrokonuknak, barátnőjüknek. Hölgyeim, önök pedig olvassanak a virágokból!


NAPI BOLDOGSÁG