A most következő néhány apróság betartásával már köszönthetjük is a puha héjú sült gesztenyét.

1. Vásárláskor fontos, hogy jó érett gesztenyéket válogassunk kis kosarunkba. Minél érettebb a szelídgesztenye, annál puhább a héja. Ugyanakkor ne legyen puha, amikor megnyomjuk, mert az már bizony a romlott kategória.

2. Fontos, hogy kellőképpen be legyenek áztatva a barna gesztenyék. A hosszan tartó áztatás pozitív következménye, hogy még puhább lesz a gesztik héja.

3. Ezután a domború feleit X alakban vágjuk be és sütőpapírral bélelt tepsire tegyük őket.
250 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. A sütési idő nagyban függ a sütőtől, akkor jó, ha a héja szétnyílik és könnyen le tudjuk szedni.

Ujjbegyeink meg fogják hálálni.

Pozitív Nap - Vermes Nikolett