A mályvafélék családjába tartozik, amelyet Észak-Afrikában már több ezer éve termelnek, Magyarországon is már egyes helyeken, ha ritkábban is, de hozzá lehet jutni. Amerikába a rabszolgák vitték magukkal, azóta a déli államokban termelik ezt a finom zöldséget, fűszert.

A legértékesebb része a paprikához hasonlító termése, amelyet nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, levest, vagy egytálételeket is lehet belőle főzni. Azért egészséges, mert a magas rosttartalmának köszönhetően beindítja az emésztést, megkönnyítve a bélrendszer működését. Ráadásul ezzel azt is el lehet érni, hogy a vércukorszint normális legyen, így cukorbetegnek is jót tesz, és bizonyos daganatos megbetegedéseket is meg lehet előzni fogyasztásával.

Kalóriában szegény, viszont A-, B6, C-vitaminban, valamint folsavban, riboflavinban, kalciumban, káliumba, magnéziumban, cinkben gazdag. A folsav miatt főként a várandós kismamáknak szokták felírni az okrát, amely nagyon fontos szerepet játszik a terhesség 4 és 12 hete közötti időszakban, a magzatfejlődés során ekkor van a legnagyobb szükség a folsavra.

1. Az okra az egyik, antioxidánsokban leggazdagabb zöldség, ami azért nagyszerű, mert így a sejtek megfelelő biztonságot élveznek a káros szabadgyökök támadásaival szemben.

2. Szabályozza a vércukorszintet, amelyet a magas rosttartalmának köszönhetünk.

3. Megkönnyíti a máj munkáját a méregtelenítési folyamat során, serkenti az epetermelést.

4. Megszabadít a káros koleszterintől és rengeteg méreganyagtól is.

5. A rostok segítenek abban is, hogy a bélrendszerben élő jótékony baktériumok és probiotikumok zavartalanul végezhessék a munkájukat, így a bélflóra egészségének megőrzéséhez is hozzájárulunk, ha okrát fogyasztunk.

6. Védi az ízületeket, és megelőzhető például a gyomorfekély kialakulása is. Helyreállítja a szervezet pH-egyensúlyát, mivel megszünteti a sok betegség melegágyaként emlegettet savas környezetet.

7. Az okra véd a tüdőbetegségekkel szemben, enyhíti a torokfájást.

8. Elősegíti a vérképződést.

9. A magas C-vitamin tartalmának köszönhetően az asztmások számára is alkalmas az okra fogyasztása.

10. Óv a rosszindulatú daganatos sejtekkel szemben.

11. Fogyasztásával megőrizhetjük a vérerek rugalmasságát, szerkezeti épségét.

12. Egyes tanulmányok szerint az okra fogyasztásával csökken a szürkehályog kialakulásának esélye.

13. Mivel nagyszerűen tisztít, ezért a bőrnek is jót tesz, megakadályozza a faggyúképződést, így a pattanások már kisebb mértékben fognak megjelenni.

Forrás: filantropikum.com