Kevés a hazai fokhagyma, míg tehetjük, tegyük az egészséget az asztalra.
Zsugorodik a fokhagyma termőterülete Magyarországon. Ezt
nemrégiben Gubacsi Zoltán, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi
Szervezet és Terméktanács alelnöke nyilatkozta a Magyar Hírlapnak. Makó térségében és Békés megyében is nem kevesen mást vetnek a földbe, például gabonát.
Elmondta: míg egy hektár búza megművelési költsége százezer forint, addig egy hektár fokhagymáé másfél-kétmillió forint. Nagy az élőmunka-teher a fokhagymán: a szedés, a mosás-tisztítás, a csomagolás mellett a kiváló vetőmag és az öntözés sem csekély költséget jelent. A termesztők szerint öt hektár alatt nem éri meg vesződni a fokhagymával, nincs kellő profit.
Magyarország tíz éve még önellátó volt fokhagymából, jelenleg csaknem annyit importálunk, főként Kínából és Spanyolországból, mint amennyit itthon termesztünk.
Miért ne a kínait?
Kínában a talajszennyezés nem kis aggodalomra ad okot. "Egy 2014-es hivatalos kormányzati jelentés kimutatta, hogy kínai talaj közel egyötöde nehézfémekkel szennyezett, olyanokkal mint a kadmium és arzén, valamint egészségtelen mennyiségű növényvédő szerekkel és műtrágyákkal. Szinte az összes nagy folyó ipari vegyi anyagokkal és háztartási hulladékkal szennyezett." (Epoch Times)
Hogyan ismerheted fel?
Kínai fokhagyma
Fotó: wikimedia
Termelői hazai fokhagyma
Fotó: wikimedia- - Ha a fokhagymának látszik a gyökere, esetleg szármaradványa, akkor feltehetően hazai. A Kínából származó hagymák ezen részeit le-, kivágják a súlycsökkentés miatt.
- - A hazai fokhagyma nehezebb, az importált könnyebb.
- - A kínai fokhagyma sok esetben hibátlan, óriás, hófehér fejekből áll, míg a hazai sokszor kisebb és árnyaltabb színvilágú.
- - A hazai fokhagyma ízvilága gazdagabb. Aki már tett ilyen irányú tesztet, az bizonyára tudja milyen a különbség.
FONTOS:
Vásároljunk hazai terméket! Amennyiben hazánk lakossága a magyar fokhagymát tenné kosarába, talán újra nagyobb lenne a termelési kedv Makó és környékén.
Ne tévesszen meg a nemzeti színű szalag, mindig nézd meg a termék származási helyét is a csomagoláson!
Forrás: sokszinuvidek.24.hu
