Tavasszal a virága, most a termése kápráztat el minket: a sokoldalú bodza

Az év első meleg, napsütéses napjai tavasszal elhozzák nekünk az isteni illatú bodza virágzását. Erre sok lelkes konyhatündér leleményesen lecsap és elkészíti saját, házi bodzaszörpjét. Ezzel a lendülettel el is szoktuk felejteni ezt a csodás növényt... Pedig most hozza termését, ami szintén szuper és finom, csak jól kell tudni használni.

A Sokszínűvidék szerkesztőségének küldte Czibik Irénke zagyvarónai konyhatündér a bodzalekvár készítésének egyszerű receptjét, melyet most mi is megosztunk veletek.

Annyit érdemes tudni a finomságról, hogy valami egészen utánozhatatlan ízvilágú, és valóságos vitaminbomba.

 Következzen a képekkel illusztrált bodzalekvár készítésének receptje!


Jó érett bodzát szedj! A szára piros,a szemek duzzadtak legyenek. A tisztításkor segíts a gyümölcsnek villával!


Ilyen sok lesz belőle.


Mosd meg, a zöld szemek és az apró szár darabok feljönnek a víz tetejére, azokat öntsd le róla.


Citromlével és fahéjjal ízesítsd.


Kevés vízzel tedd föl főni.


Közben (vagy előtte) gondoskodj tiszta üvegekről!


Kavargasd türelmesen.


Édesítsd kevés cukorral. Egy kiló bodzához adj 30-40 dkg cukrot.


Passzírozhatod, turmixolhatod, tartósítószer nem kell bele, én rögtön üvegbe töltöm.


Egy celofánt tegyél a tető alá, zárd le, és mehet a száraz dunsztba.


Sütikbe, palacsintába, édes tésztákba kiváló. Jó étvágyat hozzá!




Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Kapcsolódó írásaink

Kapcsolódó írásaink

dolog, amiért a kertészkedés boldog embert terem

Napjaink rohanó, kütyüs, betonnal tarkított világában igazi felüdülés, ha kijuthatunk a szabadba. Ennél csak az a jobb, amikor ezt a saját kerítésünkön belül tehetjük meg. Hogy a kert ápolásához meghozzuk a kedved, öt indokot adunk arra, hogy kerted csinosítása miért fog lelki boldogságot okozni Neked is, mert földes kézzel, hidd el, boldogabb az élet!

Szabadon engedtek 14 farkast a Yellowstone-ban, a változás, amit ez okozott, elképesztő: Hihetetlen, ahogy a természet meggyógyítja önmagát!

Szabadon engedtek 14 farkast A Yellowstone nemzeti parkban. Azonban senki sem számított arra, ami ezután történt. Hihetetlen, ahogy a természet meggyógyítja önmagát!

Ez bizony nem photoshop: Kék virágszőnyegbe borult a mesebeli erdő

Ha tavasz, akkor virágpompa. Kezdődött mindez a hóvirágok nyílásával, közben bámulatos látványt nyújtott a cseresznyefa virágzása is. Most pedig páratlan látványt nyújtanak a harangvirág-mezők.

Virágtenger az asztalra: gyönyörű virágok, amik nélkül nem múlhat el a húsvét!

Csempészd be a tavaszt az otthonodba mesésen illatozó, könnyen elkészíthető virágkompozíciókkal, hogy gyönyörű legyen a húsvéti asztal, amikor körülüli a család. Mutatjuk a (szerintünk) legjobb húsvéti virágokat, és tippjeinket!

Most zajlik a földkerekség egyik legszebb virágzása - megmutatjuk!

Március végével és áprilisban egy hatalmas, színpompás hullám söpör végig Japánon. A városok, kertek, hegyek és völgyek rózsaszínbe és fehérbe borulva ünneplik a tavaszt, a világ pedig tátott szájjal irigykedik a képek láttán.


NAPI BOLDOGSÁG